Kavos aparatų technologijos: ką verta žinoti apie kavos virimo proceso inovacijas?
XX a. pradžioje italai tobulino espresso aparatų technologiją, siekdami pagerinti kavos skonį ir mažinti gamybos laiką. 1901 m. Luigi Bezzera patentavo pirmąjį espresso aparatą, kuris buvo skirtas pagreitinti kavos gamybos procesą ir užtikrinti stipresnį skonį. Vėliau Achille Gaggia 1938 m. pristatė aparatą, kuriame buvo naudojamas svirties mechanizmas, leidžiantis sukurti dar didesnį slėgį, o tai leido… Skaityti daugiau »Kavos aparatų technologijos: ką verta žinoti apie kavos virimo proceso inovacijas?